„Łączy nas… innowacyjny biznes”
BARS Halina Kalemba
Projekt: Prozdrowotne czekolady nowej generacji z firmy BARS Halina Kalemba. Nominacja za nowatorskie działania w branży cukierniczej.
Firma BARS z Włoszczakowic specjalizuje się w produkcji ręcznie wykonywanych czekoladek. Zakład jako pierwszy w Polsce tworzył czekoladowe grafiki – od rysunków, przez napisy, po obrazy, a nawet zdjęcia z wiernie odwzorowanymi detalami.
Szukając nowych możliwości rozwoju firma postanowiła wprowadzić na rynek zdrowe czekolady nowej generacji. Jak przyznaje właścicielka firmy – Halina Kalemba najtrudniejsze było znalezienie inteligentnych modulatorów smaku gorzkiego i słodkiego, tak by ograniczyć ilość cukru dodawanego do produkowanych słodyczy. Udało się dzięki współpracy z naukowcami z Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu.
Aby wprowadzić na rynek nowy produkt zakład sięgnął po unijne wsparcie. Dzięki Funduszom Europejskim siedziba firmy została rozbudowana o nową halę i część biurową, zakupiono również włoską linię produkcyjną z wyposażeniem i oprogramowaniem.
Jeśli lubisz słodką, a przy tym zdrową czekoladę i doceniasz innowacyjne pomysły, oddaj swój głos na projekt firmy BARS.
Więcej o nominowanym projekcie przeczytasz w naszym artykule: REPORTAŻ: Czekolada – moja miłość
O funduszach przy kawie
Nominacja w plebiscycie „Łączy nas WIELkopolskiE”, to doskonała okazja, aby przybliżyć efekty wdrażania unijnych projektów, w nieco mniej oficjalnej formie. Do rozmowy zaprosiliśmy przedstawicieli wszystkich nominowanych projektów. Na nasze pytania odpowiedziała Halina Kalemba, właścicielka firmy BARS.
Nasz projekt jest wyjątkowy bo…
odpowiada na zmiany w trendach konsumenckich i ogranicza ilość cukru w diecie.
Największym wyzwaniem przy realizacji projektu było…
wybór najlepszej receptury spośród dziesiątek testowanych.
Radością przy realizacji projektu była…
tworzenie czegoś nowego, unikalnego.
Największą zmianą w życiu uczestników/mieszkańców/naszego zespołu był…
świadomość, że czekolada jest czymś, co ciągle jeszcze można udoskonalić.
Nasze kolejne przedsięwzięcia to…
większa ekspansja na rynku.
Unia Europejska to dla nas…
większa ojczyzna.
Bycie Europejczykiem oznacza…
granice to tylko rzecz umowna.
Ulubione unijne słowa to…
wspólnota.
Nominacja w plebiscycie „Łączy nas WIELkopolskiE” to…
zaszczyt i wyróżnienie.